A cozinha é comandada pelo chef André Guidon, eleito melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade que promove a tradição da pizza napolitana.
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP — Foto: Paola Patriarca/g1
Mesclando ingredientes italianos, a pizzaria trabalha seguindo a técnica napolitana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).
Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa leve. Ela é assada em forno a lenha com temperatura de 450°C.
Mas afinal, como é comer na terceira melhor pizzaria do mundo e quanto custa? O g1 foi conferir.
Espaço, cardápio e preços
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP — Foto: Paola Patriarca/g1
A unidade que fica nos Jardins não é grande, o que deixa um ambiente mais intimista. Se for em grupo, o máximo permitido é de até 8 pessoas.
São três espaços para os clientes e duas áreas de espera. Uma delas tem bar. A outra, o cliente fica perto de uma parede dedicada aos prêmios já conquistados.
A decoração da pizzaria conta com quadros nas paredes que remetem à Itália e luzes intimistas na parte externa. Há também uma decoração que traz elementos de cozinha, como talheres e chaleiras.
Pizzaria Leggera Pizza Napoletana na unidade dos Jardins, Zona Oeste de SP — Foto: Paola Patriarca/g1
O cardápio da Leggera não é extenso, mas logo de cara destaca as conquistas da casa. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, como a parmegiana de berinjela.
Já as pizzas são divididas em três grupos: pequenas fritas, as com molho de tomate e as que não têm molho. A mais barata custa R$ 62 e a mais cara, R$ 85.
- 🍕 Pizza mais barata: Marinara, feita com tomate e alho — R$ 62
- 🍕 Pizza mais cara: Cacio e Ragù, com carne de Wagyu (uma das mais caras do mundo), e uma mistura de queijos especiais — R$ 85
Há ainda opção de calzone e sobremesas, como o tradicional canoli. O menu também indica quais receitas já foram premiadas e até uma pizza criada com ajuda de inteligência artificial, a Signorina Iamm IA.
Ela acompanha tomates italianos assados, rúcula selvática, prosciutto crudo italiano, mozzarella de búfala “Cigliegina”, lascas de queijo grana padano e azeite. Se tornou uma das pizzas mais pedidas da casa.
Pizza da Leggera Pizza Napoletana — Foto: Divulgação
Além disso, o que chama atenção é que são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada. E Nápoles é a cidade natal de um dos sócios do local, Bruno Caccavale. Ele chegou ao Brasil com a família quando tinha 10 anos.
“Eu cresci vendo minha mãe, tinhas tias, minha avó fazendo pizza napolitana. Eu ajudava a fazer, escolher ingredientes e a fritar. E todos se reuniam na casa para comer. Esse ambiente de casa, intimista, de todos juntos, é o que trouxemos aqui na pizzaria”, afirmou ao g1.
Pizza da pizzaria Leggera Pizza Napoletana — Foto: Paola Patriarca/g1
A experiência
O tempo de espera não passa de 20 minutos. As pizzas chegam em pratos individuais, bem quentes e são generosas: se o cliente não estiver com muita fome, dá para dividir entre duas pessoas.
A massa é leve e o recheio, bem saboroso.
Sucesso internacional
Parede da pizzaria Leggera dedicada aos prêmios conquistados — Foto: Paola Patriarca/g1
A fama da premiação tem atraído clientes de outras partes do Brasil e também do exterior. “Sou de Manaus e descobri que a pizzaria foi premiada por um site. Vim ver o que tem de diferente para ser reconhecida desse jeito”, contou o engenheiro Afonso Castro.
O alemão Alex Kampinski, que trabalha como blogueiro de culinária e viagens, também entrou na fila:
“Encontrei a Leggera pelo TikTok e depois no Instagram, que tem mais de 90 mil seguidores. Pelas fotos já dava para ver que era uma boa pizza napolitana. Agora quero experimentar”, disse ao g1 momentos antes de comer a pizza da Leggera.
“É uma sensação de felicidade e extrema alegria toda premiação que recebemos até agora. Esse reconhecimento impacta o dia a dia, e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar prosseguindo”, disse o sócio-proprietário Bruno Caccavale.
Pizzaria ficou em primeiro lugar das melhores da América Latina — Foto: Paola Patriarca/g1
Como as melhores pizzarias são escolhidas
Outras cinco pizzarias brasileiras (quatro de São Paulo e uma do Rio de Janeiro) também aparecem na lista, que inclui estabelecimentos de 37 países. A Itália lidera o ranking, com 41 pizzarias premiadas, seguida pelos Estados Unidos, com 16, e pelo Brasil, com 6.
O site oficial da premiação explica que inspetores anônimos são encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas votações detalhadas, que incluem ingredientes, combinações e ambientes.
Confira o ranking completo abaixo.
🍕Ranking completo das 100 melhores pizzarias do mundo em 2025
- (empate) I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Itália e Una Pizza Napoletana – Nova York, EUA
- The Pizza Bar on 38th – Tóquio, Japão
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
- (empate) Confine – Milão, Itália e Diego Vitagliano Pizzeria– Nápoles, Itália
- Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
- Seu Pizza Illuminati – Roma, Itália
- I Tigli – San Bonifácio, Itália
- Baldoria – Madri, Espanha
- Pizzeria Sei – Los Angeles, EUA
- Tony’s Pizza Napoletana – São Francisco, EUA
- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Itália
- 50 Kalò – Nápoles, Itália
- RistoPizza por Napoli sta ca – Tóquio, Japão
- Jay’s – Kenmore, EUA
- Dry Milano – Milão, Itália
- La Cascina dei Sapori – Rezzato, Itália
- La Notizia – Nápoles, Itália
- Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
- Ribalta – Nova York, EUA
- (empate) Sartoria Panatieri – Barcelona, Espanha e Via Toledo – Viena, Áustria
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- Massilia – Bangkok, Tailândia
- Sestogusto – Turim, Itália
- Allería – Providencia, Chile
- 50 Kalò – Londres, Inglaterra
- Robert’s – Chicago, EUA
- Imperfeito – Puteaux, França
- Crosta – Makati, Filipinas e SHOP225 – Melbourne, Austrália
- Don Antonio – Nova York, EUA
- I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Itália
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
- Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Itália
- 180 Grammi Pizzeria Romana – Roma, Itália
- Clementina – Fiumicino, Itália
- Da Susy – Gurugram, Índia
- (empate) A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil e QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
- Le Grotticelle – Caggiano, Itália
- BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Itália
- La Bolla – Caserta, Itália
- I Vesuviani – Casoria, Itália
- Flama – Miraflores, Peru
- Pizza Zulu – Fürth, Alemanha
- Ken’s Artisan Pizza – Portland, EUA
- Apogeo – Pietrasanta, Itália
- Bro. – Nápoles, Itália
- La Fenice – Pistoia, Itália
- NNea – Amsterdã, Holanda
- Truly Pizza – Dana Point, EUA
- (empate) A mano – Makati, Filipinas e Dante’s Pizzeria by Enis Baçova – Auckland, Nova Zelândia
- Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
- Bottega – Pequim, China
- Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoles, Itália
- Denis – Milão, Itália
- Fratelli Figurato – Madrid, Espanha
- (empate) La Leggenda – Miami, EUA e ‘O Munaciello – Miami, EUA
- Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio, Itália
- Spacca Napoli – Seul, Coreia do Sul
- Pepe in Grani – Caiazzo, Itália
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslováquia
- Portarossa – Pampatar, Venezuela
- Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
- Raf Bonetta – Pozzuoli, Itália
- La Clásica – San Salvador, El Salvador
- Pizzeria Beddia – Filadélfia, EUA
- Re | Mi – Sassari, Itália
- Pizzaria Braceria CESARI!! – Nagoia, Japão
- Margherí – Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
- Modus – Milão, Itália
- Razza – Jersey City, EUA
- (empate) La Balmesina – Barcelona, Espanha e La Piola Pizza – Bruxelas, Bélgica
- Giangi – Arielli, Itália
- Surt – Copenhague, Dinamarca
- Stile Napoletano – Chester, Inglaterra
- L’industrie Pizzeria – Nova York, EUA
- ‘O Scugnizzo – Arezzo, Itália
- Demaio – Bilbao, Espanha
- ‘O Fiore Mio – Faenza, Itália
- L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croácia
- Saccharum – Altavilla Milicia, Itália
- Pizza Culture – Calgary, Canadá
- Little Pyg – Dublin, Irlanda
- Slice & Pie – Washington, EUA
- Luca! – Frosinone, Itália
- Giovanni Santarpia – Florença, Itália
- Meunier – Corciano, Itália
- I Borboni – Pontecagnano Faiano, Itália
- Gigi Pipa – Este, Itália
- Avenida Calò – Roma, Itália
- I Fontana – Somma Vesuviana, Itália
- Grigoris – Mestre, Itália
- Matto Napoletano – Skopje, República da Macedônia do Norte
- 48h Pizza and Gnocchi Bar – Melbourne, Austrália
- Zielona Górka – Pabianice, Polônia
- ANTO – Singapura, Singapura
- Veridiana – São Paulo, Brasil
- Da PONE – Zurique, Suíça
- Babette – Estocolmo, Suécia
- Taglio – Mineola, EUA
- Pizzammore – Dacar, Senegal
Pizzas brasileiras entre as melhores do mundo — Foto: Reprodução
